-
Beskrivelse
Amarone della Valpolicella Selezione fra Tenuta Sant'Antonio er en imponerende rødvin fra hjertet af Veneto. Til denne prestigefyldte Amarone udvælges udelukkende de bedste Corvina-, Corvinone-, Rondinella-, Croatina- og Oseleta-druer. Takket være den traditionelle appassimento-metode, hvor druerne tørrer i cirka tre måneder, skabes en vin med enestående koncentration, dybde og elegance. På trods af sin kraftfulde karakter forbliver denne Amarone bemærkelsesværdig frisk og perfekt i balance.
Modne kirsebær, mørk chokolade, laurbær og sort peber
Vinen har en dyb rubinrød farve og en intens aroma af modne kirsebær, tørret mørk frugt og solbær. Derudover træder raffinerede noter af laurbær, friske urter, sort peber, mørk chokolade og et strejf af kakao frem. I munden er den kraftfuld, rig og fløjlsblød med modne tanniner, en flot friskhed og en usædvanlig lang, elegant eftersmag, hvor frugt og krydderi forenes på smukkeste vis.
Traditionel appassimento og 24 måneders fadlagring
Druerne høstes ved håndkraft i flere omgange og lægges derefter til tørre i cirka tre måneder. Gennem denne naturlige tørringsproces mister druerne væske, og koncentrationen af aromaer, sukkerstoffer og smagsstoffer øges markant. Efter en langsom gæring lagres vinen derefter i 24 måneder på 500-liters egetræsfade, efterfulgt af flaskelagring i mindst seks måneder. Dette resulterer i en Amarone med stor kompleksitet og et fremragende lagringspotentiale.
Perfekt til vildt, trøffel, rødt kød og lagrede oste
Denne Amarone er en ideel ledsager til vildtretter, trøffelrisotto, grillet oksekød, lam, langtidsstegte simreretter og fjerkræ. Dens rige karakter kommer også fuldt til sin ret sammen med lagrede faste oste. Takket være sin imponerende struktur er det desuden en vin, som man roligt kan nyde for sig selv uden mad.
Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio er et af de mest anerkendte vinhuse i Valpolicella. De fire Castagnedi-brødre kombinerer traditionel vindyrkning med moderne teknikker og råder over omhyggeligt vedligeholdte vinmarker på kalk- og lerholdig jord. Med lavt udbytte, bæredygtig dyrkning og stort fokus på kvalitet tilhører vinhuset den absolutte top i regionen. Deres Amarone Selezione er et glimrende eksempel på den rige, men elegante stil, som Tenuta Sant'Antonio er internationalt berømt for.
Hvorfor vælge Amarone della Valpolicella Selezione?
Denne Amarone er det perfekte valg for elskere af kraftfulde italienske rødvine med stor dybde. Kombinationen af modne kirsebær, tørret frugt, mørk chokolade, krydderier og bløde tanniner skaber en imponerende vin, der allerede nu er fantastisk at drikke, men som også vil udvikle sig videre i mange år endnu. Et fremragende valg til festlige middage, særlige lejligheder eller som en eksklusiv gave.
Kendetegn ved denne vin
Land: Italien
Region: Veneto – Valpolicella DOCG
Druesorter: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina og Oseleta
Vintype: Rødvin
Smagsstil: Tør, kraftfuld, fyldig og kompleks
Alkoholprocent: 15%
Vinificering: Appassimento (cirka 3 måneders tørring), langsom gæring, 24 måneders lagring på egetræsfade og mindst 6 måneders flaskelagring
Vegansk: Ja
Serveringstemperatur: 16–18 °C
Lagringspotentiale: Op til cirka 2038
God til: Vildt, trøffelretter, grillet rødt kød, simreretter, fjerkræ og lagrede oste
Beskrivelse
Amarone della Valpolicella Selezione fra Tenuta Sant'Antonio er en imponerende rødvin fra hjertet af Veneto. Til denne prestigefyldte Amarone udvælges udelukkende de bedste Corvina-, Corvinone-, Rondinella-, Croatina- og Oseleta-druer. Takket være den traditionelle appassimento-metode, hvor druerne tørrer i cirka tre måneder, skabes en vin med enestående koncentration, dybde og elegance. På trods af sin kraftfulde karakter forbliver denne Amarone bemærkelsesværdig frisk og perfekt i balance.
Modne kirsebær, mørk chokolade, laurbær og sort peber
Vinen har en dyb rubinrød farve og en intens aroma af modne kirsebær, tørret mørk frugt og solbær. Derudover træder raffinerede noter af laurbær, friske urter, sort peber, mørk chokolade og et strejf af kakao frem. I munden er den kraftfuld, rig og fløjlsblød med modne tanniner, en flot friskhed og en usædvanlig lang, elegant eftersmag, hvor frugt og krydderi forenes på smukkeste vis.
Traditionel appassimento og 24 måneders fadlagring
Druerne høstes ved håndkraft i flere omgange og lægges derefter til tørre i cirka tre måneder. Gennem denne naturlige tørringsproces mister druerne væske, og koncentrationen af aromaer, sukkerstoffer og smagsstoffer øges markant. Efter en langsom gæring lagres vinen derefter i 24 måneder på 500-liters egetræsfade, efterfulgt af flaskelagring i mindst seks måneder. Dette resulterer i en Amarone med stor kompleksitet og et fremragende lagringspotentiale.
Perfekt til vildt, trøffel, rødt kød og lagrede oste
Denne Amarone er en ideel ledsager til vildtretter, trøffelrisotto, grillet oksekød, lam, langtidsstegte simreretter og fjerkræ. Dens rige karakter kommer også fuldt til sin ret sammen med lagrede faste oste. Takket være sin imponerende struktur er det desuden en vin, som man roligt kan nyde for sig selv uden mad.
Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio er et af de mest anerkendte vinhuse i Valpolicella. De fire Castagnedi-brødre kombinerer traditionel vindyrkning med moderne teknikker og råder over omhyggeligt vedligeholdte vinmarker på kalk- og lerholdig jord. Med lavt udbytte, bæredygtig dyrkning og stort fokus på kvalitet tilhører vinhuset den absolutte top i regionen. Deres Amarone Selezione er et glimrende eksempel på den rige, men elegante stil, som Tenuta Sant'Antonio er internationalt berømt for.
Hvorfor vælge Amarone della Valpolicella Selezione?
Denne Amarone er det perfekte valg for elskere af kraftfulde italienske rødvine med stor dybde. Kombinationen af modne kirsebær, tørret frugt, mørk chokolade, krydderier og bløde tanniner skaber en imponerende vin, der allerede nu er fantastisk at drikke, men som også vil udvikle sig videre i mange år endnu. Et fremragende valg til festlige middage, særlige lejligheder eller som en eksklusiv gave.
Kendetegn ved denne vin
Land: Italien
Region: Veneto – Valpolicella DOCG
Druesorter: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina og Oseleta
Vintype: Rødvin
Smagsstil: Tør, kraftfuld, fyldig og kompleks
Alkoholprocent: 15%
Vinificering: Appassimento (cirka 3 måneders tørring), langsom gæring, 24 måneders lagring på egetræsfade og mindst 6 måneders flaskelagring
Vegansk: Ja
Serveringstemperatur: 16–18 °C
Lagringspotentiale: Op til cirka 2038
God til: Vildt, trøffelretter, grillet rødt kød, simreretter, fjerkræ og lagrede oste
Let customers speak for us
Zelf had ik verkeerde aflever datum ingevoerd., maar daar kwam ik pas later achter, want er kwam niets binnen dus gebeld toen bleek hoe goed en professioneel hier mee werd omgegaan. Ik kreeg de volgende dag mijn bestelling al binnen. Chapeau. Zie jullie graag een volgende keer.
We hebben hemmin Maastricht leren kennen en laten hem niet meer los. Een volle wijn die in balans is. We proeven zachte tonen van abrikoos en perzik maar ook de frisheid van citrus. Het beetje aards, mineralig maakt hem
Interessant.
Wij vinden hem erg lekker bij een risotto met zeevruchten.
Goede service, maar onze intercommen liggen eruit dus de bezorger kon niet bellen, toen de dichtstbijzijnde afleveradres Lidl,
Maar hele klus om zware doos te vervoeren, daarom maar een winkelwagen meegenomen.
Super mooi
Very tasty kosher wine, exactly my taste. Fast delivery, would definitely order again!
Een heerlijk zoete rode wijn uit Israël voor Avondmaalsvieringen. Ook lekker voor mensen die nooit drinken
Zie boven.
Het is heerlijke koshere druivensap voor Shabbat.
Prima wijntje.
Habe jetzt das 2te mal hier bestellt und es lief wie beim ersten Mal alles super, danke
Schnelle Lieferung, sicher verpackt, rundum ein zuverlässiger Händler!
Empfehle ich gerne weiter.
Een heerlijke zoete Shabbat wijn.
wel even lucht geven en niet al te koud drinken. heerlijk bij de dis of tapas, maar voor zomaar ook heerlijk.
Kan bij bijna alles, maar is los ook erg lekker. (en met een zak chips -hoe oneerbieding - ook zo op) ;-)
Wel even een beetje lucht geven (goede decateren - kan een beetje droesem hebben), deze wijn is in het begin wat verlegen, maar met een beetje aanmoediging een echte gangmaker.
