-
Beskrivelse
Tenuta Sant'Antonio Amarone Campo dei Gigli 2018 er Tenuta Sant'Antonios absolutte kronjuvel og hører til blandt de mest prestigefyldte Amarone-vine fra Valpolicella. Druerne stammer fra den historiske vinmark Campo dei Gigli, hvor den kalkholdige jordbund og det lave udbytte sikrer druer med en usædvanlig koncentration. Efter en traditionel appassimento og en lang lagring på egetræ opstår en kraftfuld, kompleks Amarone med et imponerende lagringspotentiale.
Moden mørk frugt, krydderier, lakrids, tobak og chokolade
Denne Amarone har en dyb rubinrød farve med lette granatrøde nuancer. I duften fremtræder intense aromaer af modne sorte kirsebær, brombær og skovbær, efterfulgt af noter af lakrids, sort peber, tobak, kakao, krydderier og subtile strejf af træ. Smagen er kraftfuld og koncentreret med fløjlsbløde tanniner, en fyldig krop og en usædvanlig lang, elegant eftersmag, hvor frugt, krydderier og mineralitet forenes smukt.
Traditionel appassimento og tre års fadlagring
Druerne høstes i hånden og tørres derefter i cirka tre måneder efter den traditionelle appassimento-metode. Herved mister druerne væske, og smagskoncentrationen øges markant. Efter en lang gæring lagrer vinen derefter tre år på egetræsfade og yderligere tolv måneder på flaske. Dette resulterer i en Amarone med enorm dybde, struktur og et fremragende lagringspotentiale.
Perfekt til vildt, grillet rødt kød og lagrede oste
Denne kraftfulde Amarone passer fremragende til vildtretter, grillet oksekød, stuvninger, lammekød, retter med rige saucer og gamle faste oste. Også som meditationsvin efter middagen kommer dens komplekse karakter til sin fulde ret.
Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio er et af de førende vinhuse i Veneto. De fire brødre Castagnedi kombinerer generationers viden om vinfremstilling med moderne teknikker og producerer vine, der er internationalt højt værdsatte. Campo dei Gigli betragtes som vinhusets flagskib og bliver årligt præmieret af førende vinkritikere.
Hvorfor vælge Tenuta Sant'Antonio Amarone Campo dei Gigli?
Denne Amarone er et fremragende valg for elskere af kraftfulde, komplekse italienske topvine. Kombinationen af koncentreret mørk frugt, raffineret krydrethed, lang fadlagring og en fløjlsblød struktur gør dette til en vin, der både er imponerende her og nu, men som også kan modnes smukt i mange år fremover. En absolut anbefaling til særlige middage, festlige lejligheder eller som en eksklusiv gave.
Kendetegn ved denne vin
Land: Italien
Region: Veneto – Valpolicella DOCG
Druesorter: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina og Oseleta
Vintype: Rødvin (Amarone della Valpolicella DOCG)
Smagsstil: Kraftfuld, fyldig og kompleks
Alkoholprocent: 15,5%
Fadlagring: 3 år på egetræsfade, efterfulgt af 12 måneders flaskelagring
Vegansk: Ja
Serveringstemperatur: 16–18°C
God til: Vildt, grillet rødt kød, stuvninger, lammekød, lagrede oste og som meditationsvin
Beskrivelse
Tenuta Sant'Antonio Amarone Campo dei Gigli 2018 er Tenuta Sant'Antonios absolutte kronjuvel og hører til blandt de mest prestigefyldte Amarone-vine fra Valpolicella. Druerne stammer fra den historiske vinmark Campo dei Gigli, hvor den kalkholdige jordbund og det lave udbytte sikrer druer med en usædvanlig koncentration. Efter en traditionel appassimento og en lang lagring på egetræ opstår en kraftfuld, kompleks Amarone med et imponerende lagringspotentiale.
Moden mørk frugt, krydderier, lakrids, tobak og chokolade
Denne Amarone har en dyb rubinrød farve med lette granatrøde nuancer. I duften fremtræder intense aromaer af modne sorte kirsebær, brombær og skovbær, efterfulgt af noter af lakrids, sort peber, tobak, kakao, krydderier og subtile strejf af træ. Smagen er kraftfuld og koncentreret med fløjlsbløde tanniner, en fyldig krop og en usædvanlig lang, elegant eftersmag, hvor frugt, krydderier og mineralitet forenes smukt.
Traditionel appassimento og tre års fadlagring
Druerne høstes i hånden og tørres derefter i cirka tre måneder efter den traditionelle appassimento-metode. Herved mister druerne væske, og smagskoncentrationen øges markant. Efter en lang gæring lagrer vinen derefter tre år på egetræsfade og yderligere tolv måneder på flaske. Dette resulterer i en Amarone med enorm dybde, struktur og et fremragende lagringspotentiale.
Perfekt til vildt, grillet rødt kød og lagrede oste
Denne kraftfulde Amarone passer fremragende til vildtretter, grillet oksekød, stuvninger, lammekød, retter med rige saucer og gamle faste oste. Også som meditationsvin efter middagen kommer dens komplekse karakter til sin fulde ret.
Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio er et af de førende vinhuse i Veneto. De fire brødre Castagnedi kombinerer generationers viden om vinfremstilling med moderne teknikker og producerer vine, der er internationalt højt værdsatte. Campo dei Gigli betragtes som vinhusets flagskib og bliver årligt præmieret af førende vinkritikere.
Hvorfor vælge Tenuta Sant'Antonio Amarone Campo dei Gigli?
Denne Amarone er et fremragende valg for elskere af kraftfulde, komplekse italienske topvine. Kombinationen af koncentreret mørk frugt, raffineret krydrethed, lang fadlagring og en fløjlsblød struktur gør dette til en vin, der både er imponerende her og nu, men som også kan modnes smukt i mange år fremover. En absolut anbefaling til særlige middage, festlige lejligheder eller som en eksklusiv gave.
Kendetegn ved denne vin
Land: Italien
Region: Veneto – Valpolicella DOCG
Druesorter: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina og Oseleta
Vintype: Rødvin (Amarone della Valpolicella DOCG)
Smagsstil: Kraftfuld, fyldig og kompleks
Alkoholprocent: 15,5%
Fadlagring: 3 år på egetræsfade, efterfulgt af 12 måneders flaskelagring
Vegansk: Ja
Serveringstemperatur: 16–18°C
God til: Vildt, grillet rødt kød, stuvninger, lammekød, lagrede oste og som meditationsvin
Let customers speak for us
Zelf had ik verkeerde aflever datum ingevoerd., maar daar kwam ik pas later achter, want er kwam niets binnen dus gebeld toen bleek hoe goed en professioneel hier mee werd omgegaan. Ik kreeg de volgende dag mijn bestelling al binnen. Chapeau. Zie jullie graag een volgende keer.
We hebben hemmin Maastricht leren kennen en laten hem niet meer los. Een volle wijn die in balans is. We proeven zachte tonen van abrikoos en perzik maar ook de frisheid van citrus. Het beetje aards, mineralig maakt hem
Interessant.
Wij vinden hem erg lekker bij een risotto met zeevruchten.
Goede service, maar onze intercommen liggen eruit dus de bezorger kon niet bellen, toen de dichtstbijzijnde afleveradres Lidl,
Maar hele klus om zware doos te vervoeren, daarom maar een winkelwagen meegenomen.
Super mooi
Very tasty kosher wine, exactly my taste. Fast delivery, would definitely order again!
Een heerlijk zoete rode wijn uit Israël voor Avondmaalsvieringen. Ook lekker voor mensen die nooit drinken
Zie boven.
Het is heerlijke koshere druivensap voor Shabbat.
Prima wijntje.
Habe jetzt das 2te mal hier bestellt und es lief wie beim ersten Mal alles super, danke
Schnelle Lieferung, sicher verpackt, rundum ein zuverlässiger Händler!
Empfehle ich gerne weiter.
Een heerlijke zoete Shabbat wijn.
wel even lucht geven en niet al te koud drinken. heerlijk bij de dis of tapas, maar voor zomaar ook heerlijk.
Kan bij bijna alles, maar is los ook erg lekker. (en met een zak chips -hoe oneerbieding - ook zo op) ;-)
Wel even een beetje lucht geven (goede decateren - kan een beetje droesem hebben), deze wijn is in het begin wat verlegen, maar met een beetje aanmoediging een echte gangmaker.
