-
Beskrivelse
Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi 2022 fra Tenuta Sant'Antonio er en af de mest kendte Ripasso-vine fra Valpolicella. Takket være den traditionelle ripasso-metode får denne vin mere kraft, dybde og kompleksitet end en klassisk Valpolicella, samtidig med at den bevarer sin friske karakter. Kombinationen af modne røde bær, krydrede noter og bløde tanniner gør dette til en alsidig italiensk rødvin, der gør sig fremragende både til hverdag og til en festlig middag.
Kirsebær, jordbær, kanel og lakrids
I glasset fremstår denne Ripasso med en dyb rubinrød farve. Duften er rig og indbydende med aromaer af modne kirsebær, jordbær og røde bær, suppleret med noter af kanel, lakrids og et subtilt strejf af træ. Smagen er fyldig og saftig med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og bløde tanniner. Den lange, elegante eftersmag gør hver tår særligt raffineret.
Traditionel ripasso-metode med fadlagring
Denne vin er lavet på Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina og Oseleta. Efter den første gæring gennemgår en del af vinen en anden gæring på de skaller, der er til overs fra produktionen af Amarone. Denne traditionelle ripasso-metode giver ekstra koncentration, aroma og struktur. Derefter lagres vinen i tolv måneder på store slavonske egetræsfade, hvilket giver den ekstra blødhed og kompleksitet.
Perfekt til simreretter, vildt og grillet rødt kød
Denne Valpolicella Ripasso er en fremragende ledsager til simreretter, grillet rødt kød, vildt som hjortebøf eller vildsvin, pasta med rige kødsovs-baserede retter og lagrede hårde oste. Den kommer også smukt til sin ret til en omfattende tapasbræt med italienske pølser og oste.
Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio hører til den absolutte elite i Veneto. De fire brødre Castagnedi kombinerer traditionelle druesorter med moderne vintageteknikker og producerer internationalt prisvindende Valpolicella-, Amarone-, Soave- og Scaia-vine. Deres vinmarker på de kalkholdige skråninger ved Monti Garbi leverer vine med stor elegance, friskhed og udtryk af terroiret.
Hvorfor vælge Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi?
Denne Ripasso er et fremragende valg for elskere af fyldige, bløde italienske rødvine. Kombinationen af modne kirsebær, jordbær, kanel, lakrids og en subtil fadlagring skaber en vin med masser af karakter og et fremragende forhold mellem pris og kvalitet. En ideel vin til en stor middag eller en hyggelig aften med venner.
Kendetegn for denne vin
Land: Italien
Område: Veneto – Valpolicella Superiore DOC
Druesorter: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina og Oseleta
Vintype: Rødvin (Ripasso)
Smagsstil: Fyldig, krydret og elegant
Alkoholprocent: 14%
Fadlagring: 12 måneder på store slavonske egetræsfade
Vegansk: Ja
Serveringstemperatur: 16–18°C
God til: Simreretter, grillet rødt kød, vildt, pasta med kødsovs og lagrede hårde oste
Beskrivelse
Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi 2022 fra Tenuta Sant'Antonio er en af de mest kendte Ripasso-vine fra Valpolicella. Takket være den traditionelle ripasso-metode får denne vin mere kraft, dybde og kompleksitet end en klassisk Valpolicella, samtidig med at den bevarer sin friske karakter. Kombinationen af modne røde bær, krydrede noter og bløde tanniner gør dette til en alsidig italiensk rødvin, der gør sig fremragende både til hverdag og til en festlig middag.
Kirsebær, jordbær, kanel og lakrids
I glasset fremstår denne Ripasso med en dyb rubinrød farve. Duften er rig og indbydende med aromaer af modne kirsebær, jordbær og røde bær, suppleret med noter af kanel, lakrids og et subtilt strejf af træ. Smagen er fyldig og saftig med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og bløde tanniner. Den lange, elegante eftersmag gør hver tår særligt raffineret.
Traditionel ripasso-metode med fadlagring
Denne vin er lavet på Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina og Oseleta. Efter den første gæring gennemgår en del af vinen en anden gæring på de skaller, der er til overs fra produktionen af Amarone. Denne traditionelle ripasso-metode giver ekstra koncentration, aroma og struktur. Derefter lagres vinen i tolv måneder på store slavonske egetræsfade, hvilket giver den ekstra blødhed og kompleksitet.
Perfekt til simreretter, vildt og grillet rødt kød
Denne Valpolicella Ripasso er en fremragende ledsager til simreretter, grillet rødt kød, vildt som hjortebøf eller vildsvin, pasta med rige kødsovs-baserede retter og lagrede hårde oste. Den kommer også smukt til sin ret til en omfattende tapasbræt med italienske pølser og oste.
Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio hører til den absolutte elite i Veneto. De fire brødre Castagnedi kombinerer traditionelle druesorter med moderne vintageteknikker og producerer internationalt prisvindende Valpolicella-, Amarone-, Soave- og Scaia-vine. Deres vinmarker på de kalkholdige skråninger ved Monti Garbi leverer vine med stor elegance, friskhed og udtryk af terroiret.
Hvorfor vælge Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi?
Denne Ripasso er et fremragende valg for elskere af fyldige, bløde italienske rødvine. Kombinationen af modne kirsebær, jordbær, kanel, lakrids og en subtil fadlagring skaber en vin med masser af karakter og et fremragende forhold mellem pris og kvalitet. En ideel vin til en stor middag eller en hyggelig aften med venner.
Kendetegn for denne vin
Land: Italien
Område: Veneto – Valpolicella Superiore DOC
Druesorter: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina og Oseleta
Vintype: Rødvin (Ripasso)
Smagsstil: Fyldig, krydret og elegant
Alkoholprocent: 14%
Fadlagring: 12 måneder på store slavonske egetræsfade
Vegansk: Ja
Serveringstemperatur: 16–18°C
God til: Simreretter, grillet rødt kød, vildt, pasta med kødsovs og lagrede hårde oste
Let customers speak for us
Zelf had ik verkeerde aflever datum ingevoerd., maar daar kwam ik pas later achter, want er kwam niets binnen dus gebeld toen bleek hoe goed en professioneel hier mee werd omgegaan. Ik kreeg de volgende dag mijn bestelling al binnen. Chapeau. Zie jullie graag een volgende keer.
We hebben hemmin Maastricht leren kennen en laten hem niet meer los. Een volle wijn die in balans is. We proeven zachte tonen van abrikoos en perzik maar ook de frisheid van citrus. Het beetje aards, mineralig maakt hem
Interessant.
Wij vinden hem erg lekker bij een risotto met zeevruchten.
Goede service, maar onze intercommen liggen eruit dus de bezorger kon niet bellen, toen de dichtstbijzijnde afleveradres Lidl,
Maar hele klus om zware doos te vervoeren, daarom maar een winkelwagen meegenomen.
Super mooi
Very tasty kosher wine, exactly my taste. Fast delivery, would definitely order again!
Een heerlijk zoete rode wijn uit Israël voor Avondmaalsvieringen. Ook lekker voor mensen die nooit drinken
Zie boven.
Het is heerlijke koshere druivensap voor Shabbat.
Prima wijntje.
Habe jetzt das 2te mal hier bestellt und es lief wie beim ersten Mal alles super, danke
Schnelle Lieferung, sicher verpackt, rundum ein zuverlässiger Händler!
Empfehle ich gerne weiter.
Een heerlijke zoete Shabbat wijn.
wel even lucht geven en niet al te koud drinken. heerlijk bij de dis of tapas, maar voor zomaar ook heerlijk.
Kan bij bijna alles, maar is los ook erg lekker. (en met een zak chips -hoe oneerbieding - ook zo op) ;-)
Wel even een beetje lucht geven (goede decateren - kan een beetje droesem hebben), deze wijn is in het begin wat verlegen, maar met een beetje aanmoediging een echte gangmaker.
