For nogle uger siden besøgte vi vinhuset Apostelhoeve nær Maastricht. De har produceret topvine siden 1970, og disse vine nyder også international anerkendelse. De er også ret heldige. På smukke skråninger står vinstokkene og soler sig, og gården fremstår pragtfuld. Jorden er rig på kalk og mergel, hvilket sikrer dejligt friske og elegante vine.
Man mærker med det samme, at det er en familievirksomhed. Vi blev budt hjerteligt velkommen af Gilbert Hulst samt hans mor og bror. Gilbert viste os rundt, og hans entusiasme er smittende. Hans bedstefar startede vingården, og meget er sket siden da. Apostelhoeve bliver ved med at investere i fremtiden gennem moderne og miljøvenlige løsninger og fortsætter med at innovere inden for druesorter og produktionsmetoder. Noget, der også bed sig fast hos os, er de klimaforandringer, som Apostelhoeve står over for. Normalt er det en ulempe, men i dette tilfælde har Apostelhoeve nu et klima på vingården, som det, der var i Bourgogne i 80'erne. Og takket være jordbundens topkvalitet kan der produceres pragtfulde vine.
Jeg vil varmt invitere dig til at smage disse vine fra hollandsk jord. Du bliver bestemt ikke skuffet. Og har du lyst til en dejlig dag ud, så kan man få rundvisninger hos Apostelhoeve. Husk dog at booke i god tid.
