Domaine des Diables er beliggende ved foden af det majestætiske bjerg Sainte Victoire i den provencalske kommune Puyloubier og er et bevis på passion, tradition og bæredygtig vinfremstilling. Denne 30 hektar store ejendom ejes af den dynamiske duo Guillaume og Virginie Philip, som er kendt for at have skabt den eftertragtede MiP rosé, og den inkarnerer essensen af den provencalske vinarv.
I 2007 begyndte Guillaume og Virginie deres vinrejse og skabte deres første vin, MiP rosé, som nu er meget populær. Deres vinmarker, der er velsignet med et varieret terroir af ler, kalksten, sand og sten, skaber de perfekte rammer for dyrkning af smagfulde og aromatiske rosévine. Syrah, Grenache, Cinsault og Rolle (Vermentino) trives godt i disse jordbundstyper, og hver parcel vinificeres separat for at optimere udtrykket af terroiret i hver flaske.
Domaine des Diables arbejder ud fra et bæredygtigt etos, hvor vinmarkerne nyder godt af indflydelsen fra tolv forskellige vinde, herunder den berømte Mistral. Disse vinde minimerer i kombination med det varme, tørre klima forekomsten af svampesygdomme, hvilket gør behovet for pesticider næsten ikke-eksisterende. Denne miljøvenlige tilgang bevarer ikke kun vinmarkernes naturlige balance, men forbedrer også vinenes kvalitet, hvilket resulterer i frugtrige, elegant krydrede, blomsteragtige og frem for alt upåklageligt rene vine.
Blandt vingårdens værdsatte udvalg er MiP Classic og MiP Collection rosévine, samt Domaine des Diables Sainte Victoire L'Hydropathe Elite Rosé. Hver vin afspejler det omhyggelige håndværk og Guillaume og Virginies urokkelige dedikation til deres fag.
Den MiP Classic rosé, med sin delikate farve og forfriskende smag, tager drikkeren med til Provence' solbeskinnede landskaber, mens MiP Collection rosé viser parrets innovative ånd med kompleksitet og dybde i hver tår. Domaine des Diables Sainte Victoire L'Hydropathe Elite Rosé vidner om vingårdens stræben efter ekspertise og tilbyder en harmonisk blanding af terroir og tradition.
Når du åbner en flaske Domaine des Diables rosé, smager du ikke bare en vin - du oplever essensen af Provence fanget i flydende form. Det er en rejse gennem solbeskinnede vinmarker, vindblæste skråninger og en arv af passion og dedikation, der blomstrer op ved hver høst. Skål for Guillaume og Virginie, for deres dedikation til kvalitet og for den tidløse tiltrækningskraft ved Domaine des Diables. Santé! Se vores rosékollektion her.
