Perfect bij Sparkling Tea BLA – 0.0% alcohol
Een lichte en verfijnde zomerse combinatie
Deze frisse ceviche is een elegant gerecht dat perfect past bij warme dagen. De combinatie van citrus, zachte vis en verse kruiden sluit naadloos aan op de karakteristieken van de Sparkling Tea BLA – een alcoholvrij alternatief voor mousserende wijn dat zowel feestelijk als gastronomisch is.
De kracht van Sparkling Tea BLA
Sparkling Tea BLA is ontwikkeld in Kopenhagen door een top-sommelier en biedt een unieke smaakervaring: florale tonen van jasmijn en witte bloemen, frisse citrus, en een fijne, elegante bubbel. De thee is gemaakt van biologische witte en groene thee en heeft een subtiele bitterheid die uitstekend combineert met verfijnde gerechten als ceviche. Het is een ideale keuze voor wie geen alcohol drinkt maar wel waarde hecht aan complexiteit en beleving.
Ingrediënten (voor 2 personen)
-
150 g verse zeebaarsfilet (sashimi-kwaliteit), in dunne plakjes
-
Sap van 2 limoenen
-
½ komkommer, in dunne halve maantjes
-
1 eetlepel rode ui, zeer fijn gesnipperd
-
½ rode peper, in dunne ringetjes (optioneel)
-
6 tot 8 blaadjes verse munt, grof gescheurd
-
Zeezout en versgemalen zwarte peper
-
Een scheutje extra vergine olijfolie
-
Eventueel eetbare bloemen voor de garnering
Bereidingswijze
-
Leg de plakjes zeebaars in een lage schaal en schenk het limoensap erover. Dek af en laat 15 tot 20 minuten in de koelkast garen.
-
Meng intussen in een aparte kom de komkommer, rode ui, rode peper en munt.
-
Haal de vis uit de koelkast en meng voorzichtig met de salade. Breng op smaak met olijfolie, zout en peper.
-
Serveer op gekoelde borden en werk eventueel af met een eetbare bloem voor een verfijnde presentatie.
Serveertip
Schenk de Sparkling Tea BLA ijskoud in een elegant glas. De fijne bubbels en bloemige aroma’s brengen dit lichte gerecht perfect in balans. Ideaal als voorgerecht tijdens een zomerse lunch of als stijlvolle starter van een alcoholvrij diner.
Over Sparkling Tea BLA
-
Alcoholvrij alternatief voor champagne of prosecco
-
Ontwikkeld door een sommelier in Kopenhagen
-
Blend van biologische witte en groene thee
-
Smaken van jasmijn, citrus en witte bloemen
-
Verfijnd, feestelijk en culinair
-
Gemaakt met aandacht voor kwaliteit en balans
Wil je dit gerecht thuis combineren met Sparkling Tea BLA? Bestel hem nu via Wijnbox.nl en ervaar hoe alcoholvrij ook echt bijzonder kan zijn.
