Wijngeschenk Evidence Elzas Deluxe
Een Frans wijngeschenk met twee mooie Evidence wijnen van Gustave Lorentz. Een prachtige Pinot Gris en Riesling, beiden biologisch. De wijnen zijn verpakt in een luxe houten kistje met schuifdeksel.
wijn 1) Gustave Lorentz Pinot Gris Evidence Organic 2021
Fris, elegant en aromatisch. In de geur ruik je perzik, peer, lindebloesem en acacia. De smaak is fris, fruitig en evenwichtig met een verfijnde mineraliteit en een lange, licht ziltige finale. Een fantastische biologische Elzas wijn van een van de beste wijnhuizen uit deze regio.
Serveer met vis in sauzen, gerookte vis, krab, wit vlees en aromatische kazen. In de Elzas schenken ze ‘m bij tartaar van Tourteau-krab met citroenzeste en een coulis van botersla.
Een leuk weetje, deze biologische pinot gris is ondanks de 5,5 gram restzoet officieel geclassificeerd als ‘sec’ (droog). Dit is in de Elzas toegestaan wanneer de wijn hooguit 2 gr/l minder zuur bevat, in dit geval 4,6 gram. Hierdoor blijft de wijn droog van smaak.
Herkomst: Frankrijk, Elzas, Wijngaarden gelegen in de Haut-Rhin, het zuidelijk deel van de Elzas, rond het plaatsje Bergheim. De bodem bevat veel kalk en klei.
Biologische wijn. Vinificatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.
Druiven: pinot gris (100%)
Alcohol percentage: 14,00%
Wijn 2 ) Gustave Lorentz Riesling Evidence Organic 2021
Expressieve, opwekkende wijn met aroma’s van citroen, grapefruit, wit fruit zoals peer en een verfijnde mineraliteit. De smaak is elegant, fris en gestructureerd. Zoals alle wijnen van Gustave Lorentz is deze wijn elegant en fris en droog.
Herkomst: Elzas, Frankrijk, Bergheim
Wijngaarden gelegen in de Haut-Rhin, het noordelijk deel van de Elzas, rond het plaatsje Bergheim. De bodem bevat veel kalk en klei.
Vinificatie: Biologische wijn. Vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks.
DRUIVEN: riesling
ALCOHOL PERCENTAGE: 13,00%
Bijzonderheden: Biologisch, organic
Serveersuggesties: Heerlijk bij carpaccio van coquilles met limoen, sushi en visgerechten uit Japanse keuken in het algemeen.
De prijs is inclusief BTW.