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Descrizione
L'Amarone della Valpolicella Selezione di Tenuta Sant'Antonio è un impressionante vino rosso proveniente dal cuore del Veneto. Per questo prestigioso Amarone vengono selezionate esclusivamente le migliori uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Oseleta. Grazie al tradizionale metodo dell'appassimento, che prevede che le uve appassiscano per circa tre mesi, si ottiene un vino di straordinaria concentrazione, profondità ed eleganza. Nonostante il suo carattere vigoroso, questo Amarone rimane sorprendentemente fresco e perfettamente equilibrato.
Ciliegie mature, cioccolato fondente, alloro e pepe nero
Il vino presenta un colore rosso rubino profondo e un aroma intenso di ciliegie mature, frutta scura essiccata e ribes nero. Emergono inoltre note raffinate di alloro, erbe fresche, pepe nero, cioccolato fondente e un tocco di cacao. Al palato è potente, ricco e vellutato, con tannini maturi, una piacevole freschezza e un finale particolarmente lungo ed elegante in cui frutta e speziatura si fondono magnificamente.
Appassimento tradizionale e 24 mesi di affinamento in legno
Le uve vengono raccolte a mano in diverse passate e successivamente lasciate ad appassire per circa tre mesi. Grazie a questo processo di disidratazione naturale, gli acini perdono liquidi e la concentrazione di aromi, zuccheri e sostanze gustative aumenta notevolmente. Dopo una lenta fermentazione, il vino matura per 24 mesi in botti di rovere da 500 litri, seguito da un affinamento in bottiglia di almeno sei mesi. Si ottiene così un Amarone di grande complessità e con un eccellente potenziale di invecchiamento.
Perfetto con selvaggina, tartufo, carne rossa e formaggi stagionati
Questo Amarone è un accompagnamento ideale per piatti di selvaggina, risotto al tartufo, carne di manzo alla griglia, agnello, stufati a cottura lenta e pollame. Il suo carattere ricco si esprime appieno anche con formaggi stagionati a pasta dura. Grazie alla sua struttura imponente, è anche un vino da gustare in tutta tranquillità anche lontano dai pasti.
Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio è una delle cantine più rinomate della Valpolicella. I quattro fratelli Castagnedi uniscono la viticoltura tradizionale a tecniche moderne, disponendo di vigneti curati meticolosamente su terreni calcarei e argillosi. Grazie a basse rese, una coltivazione sostenibile e una grande attenzione alla qualità, la cantina appartiene all'eccellenza assoluta della regione. Il loro Amarone Selezione è un ottimo esempio dello stile ricco ma elegante per cui Tenuta Sant'Antonio è rinomata a livello internazionale.
Perché scegliere l'Amarone della Valpolicella Selezione?
Questo Amarone è la scelta perfetta per gli amanti dei potenti vini rossi italiani di grande profondità. La combinazione di ciliegie mature, frutta secca, cioccolato fondente, spezie e tannini morbidi crea un vino impressionante che è già splendido da bere, ma che continuerà a evolversi ancora per anni. Una scelta eccellente per cene festive, momenti speciali o come regalo esclusivo.
Caratteristiche di questo vino
Paese: Italia
Regione: Veneto – Valpolicella DOCG
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Oseleta
Tipologia di vino: Vino rosso
Stile gustativo: Secco, potente, corposo e complesso
Gradazione alcolica: 15%
Vinificazione: Appassimento (circa 3 mesi di asciugatura), lenta fermentazione, 24 mesi di affinamento in botti di rovere e almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia
Vegano: Sì
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Potenziale di invecchiamento: Fino al 2038 circa
Abbinamenti: Selvaggina, piatti al tartufo, carne rossa alla griglia, stufati, pollame e formaggi stagionati
Descrizione
L'Amarone della Valpolicella Selezione di Tenuta Sant'Antonio è un impressionante vino rosso proveniente dal cuore del Veneto. Per questo prestigioso Amarone vengono selezionate esclusivamente le migliori uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Oseleta. Grazie al tradizionale metodo dell'appassimento, che prevede che le uve appassiscano per circa tre mesi, si ottiene un vino di straordinaria concentrazione, profondità ed eleganza. Nonostante il suo carattere vigoroso, questo Amarone rimane sorprendentemente fresco e perfettamente equilibrato.
Ciliegie mature, cioccolato fondente, alloro e pepe nero
Il vino presenta un colore rosso rubino profondo e un aroma intenso di ciliegie mature, frutta scura essiccata e ribes nero. Emergono inoltre note raffinate di alloro, erbe fresche, pepe nero, cioccolato fondente e un tocco di cacao. Al palato è potente, ricco e vellutato, con tannini maturi, una piacevole freschezza e un finale particolarmente lungo ed elegante in cui frutta e speziatura si fondono magnificamente.
Appassimento tradizionale e 24 mesi di affinamento in legno
Le uve vengono raccolte a mano in diverse passate e successivamente lasciate ad appassire per circa tre mesi. Grazie a questo processo di disidratazione naturale, gli acini perdono liquidi e la concentrazione di aromi, zuccheri e sostanze gustative aumenta notevolmente. Dopo una lenta fermentazione, il vino matura per 24 mesi in botti di rovere da 500 litri, seguito da un affinamento in bottiglia di almeno sei mesi. Si ottiene così un Amarone di grande complessità e con un eccellente potenziale di invecchiamento.
Perfetto con selvaggina, tartufo, carne rossa e formaggi stagionati
Questo Amarone è un accompagnamento ideale per piatti di selvaggina, risotto al tartufo, carne di manzo alla griglia, agnello, stufati a cottura lenta e pollame. Il suo carattere ricco si esprime appieno anche con formaggi stagionati a pasta dura. Grazie alla sua struttura imponente, è anche un vino da gustare in tutta tranquillità anche lontano dai pasti.
Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio è una delle cantine più rinomate della Valpolicella. I quattro fratelli Castagnedi uniscono la viticoltura tradizionale a tecniche moderne, disponendo di vigneti curati meticolosamente su terreni calcarei e argillosi. Grazie a basse rese, una coltivazione sostenibile e una grande attenzione alla qualità, la cantina appartiene all'eccellenza assoluta della regione. Il loro Amarone Selezione è un ottimo esempio dello stile ricco ma elegante per cui Tenuta Sant'Antonio è rinomata a livello internazionale.
Perché scegliere l'Amarone della Valpolicella Selezione?
Questo Amarone è la scelta perfetta per gli amanti dei potenti vini rossi italiani di grande profondità. La combinazione di ciliegie mature, frutta secca, cioccolato fondente, spezie e tannini morbidi crea un vino impressionante che è già splendido da bere, ma che continuerà a evolversi ancora per anni. Una scelta eccellente per cene festive, momenti speciali o come regalo esclusivo.
Caratteristiche di questo vino
Paese: Italia
Regione: Veneto – Valpolicella DOCG
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Oseleta
Tipologia di vino: Vino rosso
Stile gustativo: Secco, potente, corposo e complesso
Gradazione alcolica: 15%
Vinificazione: Appassimento (circa 3 mesi di asciugatura), lenta fermentazione, 24 mesi di affinamento in botti di rovere e almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia
Vegano: Sì
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Potenziale di invecchiamento: Fino al 2038 circa
Abbinamenti: Selvaggina, piatti al tartufo, carne rossa alla griglia, stufati, pollame e formaggi stagionati
Let customers speak for us
Zelf had ik verkeerde aflever datum ingevoerd., maar daar kwam ik pas later achter, want er kwam niets binnen dus gebeld toen bleek hoe goed en professioneel hier mee werd omgegaan. Ik kreeg de volgende dag mijn bestelling al binnen. Chapeau. Zie jullie graag een volgende keer.
We hebben hemmin Maastricht leren kennen en laten hem niet meer los. Een volle wijn die in balans is. We proeven zachte tonen van abrikoos en perzik maar ook de frisheid van citrus. Het beetje aards, mineralig maakt hem
Interessant.
Wij vinden hem erg lekker bij een risotto met zeevruchten.
Goede service, maar onze intercommen liggen eruit dus de bezorger kon niet bellen, toen de dichtstbijzijnde afleveradres Lidl,
Maar hele klus om zware doos te vervoeren, daarom maar een winkelwagen meegenomen.
Super mooi
Very tasty kosher wine, exactly my taste. Fast delivery, would definitely order again!
Een heerlijk zoete rode wijn uit Israël voor Avondmaalsvieringen. Ook lekker voor mensen die nooit drinken
Zie boven.
Het is heerlijke koshere druivensap voor Shabbat.
Prima wijntje.
Habe jetzt das 2te mal hier bestellt und es lief wie beim ersten Mal alles super, danke
Schnelle Lieferung, sicher verpackt, rundum ein zuverlässiger Händler!
Empfehle ich gerne weiter.
Een heerlijke zoete Shabbat wijn.
wel even lucht geven en niet al te koud drinken. heerlijk bij de dis of tapas, maar voor zomaar ook heerlijk.
Kan bij bijna alles, maar is los ook erg lekker. (en met een zak chips -hoe oneerbieding - ook zo op) ;-)
Wel even een beetje lucht geven (goede decateren - kan een beetje droesem hebben), deze wijn is in het begin wat verlegen, maar met een beetje aanmoediging een echte gangmaker.
