Cantina Simonsig Estate
Per molte persone che visitano il Sudafrica, la tenuta Simonsig sarà una cantina familiare. Sia la magnifica posizione che l'ospitalità attirano ogni anno numerosi visitatori. Grazie anche al fantastico ristorante annesso, una visita a Simonsig è d'obbligo.
La storia della cantina inizia con "Oom" Frans Malan che nel 1953 fondò la propria azienda vinicola con il cauto nome di "De Hoop". Quindici anni dopo, Frans Malan fu uno dei primi viticoltori a imbottigliare in proprio, sperimentando costantemente nuovi vitigni come, ad esempio, lo Chardonnay e introducendo nuove tecniche di cantina iper-moderne. Inoltre, fu il primo a produrre il Kaapse Vonkel, la controparte sudafricana dello Champagne. Il Kaapse Vonkel viene prodotto nello stesso modo dello Champagne. A ragione, Frans Malan si è imposto come uno dei pionieri più influenti nella Stellenbosch precedente al grande boom degli anni Novanta.
Oggi Simonsig – come suona il nuovo nome della tenuta, in riferimento alla magnifica vista che essa offre sulla Simonsberg – è guidata dai tre fratelli (decima generazione!) François (vigneti), Johan (cantina) e Pieter (marketing) Malan. Dispongono di 210 ettari di vigneti, piantati con una gamma completa di vitigni. Questo trio d'oro sa come sorprendere il mondo del vino, volta dopo volta, con vini dalla qualità sempre crescente. Eppure, solo una parte della produzione viene esportata all'estero; il mercato interno fornisce la metà del fatturato di Simonsig.
Con una piovosità annua di 700 mm e un clima reso mediterraneo dagli oceani, sia le uve bianche che quelle nere prosperano qui al meglio. Il terreno sabbioso e il suolo granitico poroso offrono spazio a diverse varietà. L'altitudine massima di coltivazione è di 260 metri sopra il livello del mare. La resa media per ettaro si attesta sugli ottomila chili.
Oltre alla viticoltura, i Malan si occupano anche di frutticoltura. La tenuta si trova a circa sei chilometri a nord di Stellenbosch e attira migliaia di visitatori ogni anno.
Noi di Wijnbox.nl disponiamo di una bella collezione di Simonsig. Il Chenin Blanc è da anni uno dei nostri vini più venduti. E il Kaapse Vonkel è un grande successo, in particolare durante le festività.
