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Description
Un rosé rose clair, imprégné de notes rafraîchissantes d'agrumes, de poire et de fruits rouges. Le nez est expressif tout en étant subtil, avec une élégance qui séduit. La finale se prolonge avec une touche de notes épicées qui persistent.
Un climat subtropical caractérise la région, avec des étés chauds et des hivers relativement doux. Le sol est composé de sable calcaire et d'argile rouge, parsemé de pierres, ce qui confère au terroir des propriétés uniques. Après une courte macération pelliculaire, les raisins sont pressés et le jus est fermenté en cuves réfrigérées. Ensuite, le vin repose sur lies pendant environ 4 mois pour développer et affiner davantage son caractère fruité.
Cépages : Ce vin est composé de 60 % de syrah, 30 % de grenache et 10 % de vermentino.
Alcool : 12,5 %
Origine : France, Provence
Contenance : 0,75 L
Conseil : À déguster à l'apéritif, avec des plats légers, des barbecues et, bien sûr, avec toutes les spécialités de la cuisine provençale.
Domaine : Guillaume & Virginie Philip
Le domaine viticole Guillaume & Virginie Philip est dirigé par Guillaume et son
épouse Virginie Philip. En 2007, ils ont produit leur premier vin, le désormais
très convoité rosé MIP. Les vignobles sont situés au pied de la montagne
Sainte-Victoire, dans la commune provençale de Puyloubier. Le sol autour du
domaine est constitué d'argile, de limon, de sable et de pierres, une composition idéale pour la
production de vins rosés savoureux et aromatiques. Les vignobles sont principalement
plantés de syrah, grenache, cinsault et rolle (vermentino). Chaque parcelle
est vinifiée séparément afin d'appliquer la méthode de vinification parfaite pour chaque type de sol.
Grâce au climat chaud et sec, les maladies sont rares dans les vignobles,
ce qui rend l'utilisation de pesticides presque inutile. Cette approche respectueuse de l'environnement a naturellement un effet positif sur les vins.
Ils sont en effet riches en fruits, élégamment épicés, floraux et, surtout, délicieusement purs.
Description
Un rosé rose clair, imprégné de notes rafraîchissantes d'agrumes, de poire et de fruits rouges. Le nez est expressif tout en étant subtil, avec une élégance qui séduit. La finale se prolonge avec une touche de notes épicées qui persistent.
Un climat subtropical caractérise la région, avec des étés chauds et des hivers relativement doux. Le sol est composé de sable calcaire et d'argile rouge, parsemé de pierres, ce qui confère au terroir des propriétés uniques. Après une courte macération pelliculaire, les raisins sont pressés et le jus est fermenté en cuves réfrigérées. Ensuite, le vin repose sur lies pendant environ 4 mois pour développer et affiner davantage son caractère fruité.
Cépages : Ce vin est composé de 60 % de syrah, 30 % de grenache et 10 % de vermentino.
Alcool : 12,5 %
Origine : France, Provence
Contenance : 0,75 L
Conseil : À déguster à l'apéritif, avec des plats légers, des barbecues et, bien sûr, avec toutes les spécialités de la cuisine provençale.
Domaine : Guillaume & Virginie Philip
Le domaine viticole Guillaume & Virginie Philip est dirigé par Guillaume et son
épouse Virginie Philip. En 2007, ils ont produit leur premier vin, le désormais
très convoité rosé MIP. Les vignobles sont situés au pied de la montagne
Sainte-Victoire, dans la commune provençale de Puyloubier. Le sol autour du
domaine est constitué d'argile, de limon, de sable et de pierres, une composition idéale pour la
production de vins rosés savoureux et aromatiques. Les vignobles sont principalement
plantés de syrah, grenache, cinsault et rolle (vermentino). Chaque parcelle
est vinifiée séparément afin d'appliquer la méthode de vinification parfaite pour chaque type de sol.
Grâce au climat chaud et sec, les maladies sont rares dans les vignobles,
ce qui rend l'utilisation de pesticides presque inutile. Cette approche respectueuse de l'environnement a naturellement un effet positif sur les vins.
Ils sont en effet riches en fruits, élégamment épicés, floraux et, surtout, délicieusement purs.
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