Perfekt till Sparkling Tea BLA – 0.0 % alkohol
En lätt och raffinerad sommarkombination
Denna fräscha ceviche är en elegant rätt som passar perfekt för varma dagar. Kombinationen av citrus, mjuk fisk och färska örter matchar sömlöst karaktären hos Sparkling Tea BLA – ett alkoholfritt alternativ till mousserande vin som är både festligt och gastronomiskt.
Kraften hos Sparkling Tea BLA
Sparkling Tea BLA har utvecklats i Köpenhamn av en topp-sommelier och erbjuder en unik smakupplevelse: blommiga toner av jasmin och vita blommor, frisk citrus och fina, eleganta bubblor. Teet är gjort på ekologiskt vitt och grönt te och har en subtil beska som passar utmärkt ihop med raffinerade rätter som ceviche. Det är ett perfekt val för den som inte dricker alkohol men som värdesätter komplexitet och upplevelse.
Ingredienser (för 2 personer)
-
150 g färsk havsabborrefilé (sashimi-kvalitet), i tunna skivor
-
Saft från 2 limefrukter
-
½ gurka, i tunna halvmånar
-
1 msk rödlök, mycket finhackad
-
½ röd chili, i tunna ringar (valfritt)
-
6 till 8 blad färsk mynta, grovt rivna
-
Havssalt och nymalen svartpeppar
-
En skvätt extra virgin olivolja
-
Eventuellt ätbara blommor till garnering
Gör så här
-
Lägg skivorna av havsabborre i en låg form och häll limesaften över. Täck över och låt tillagas i kylen i 15 till 20 minuter.
-
Blanda under tiden gurka, rödlök, chili och mynta i en separat skål.
-
Ta ut fisken ur kylen och blanda försiktigt med salladen. Smaka av med olivolja, salt och peppar.
-
Servera på kalla tallrikar och garnera eventuellt med en ätbar blomma för en raffinerad presentation.
Serveringstips
Servera Sparkling Tea BLA iskallt i ett elegant glas. De fina bubblorna och de blommiga aromerna skapar en perfekt balans till denna lätta rätt. Idealiskt som förrätt under en sommarlunch eller som en stilfull inledning på en alkoholfri middag.
Om Sparkling Tea BLA
-
Alkoholfritt alternativ till champagne eller prosecco
-
Utvecklat av en sommelier i Köpenhamn
-
Blandning av ekologiskt vitt och grönt te
-
Smaker av jasmin, citrus och vita blommor
-
Raffinerat, festligt och kulinariskt
-
Skapat med fokus på kvalitet och balans
Vill du kombinera denna rätt med Sparkling Tea BLA hemma? Beställ den nu via Wijnbox.nl och upplev hur alkoholfritt verkligen kan vara något alldeles extra.
