Wijnblog: Die faszinierende Welt der Orange Wines

Orange Weine, was sind sie, wie werden sie hergestellt und warum erobern sie die Weinwelt im Sturm? Als Weinliebhaber sind wir immer auf der Suche nach etwas Neuem und Aufregendem zum Probieren. Wenn Sie auf der Suche nach einem einzigartigen und faszinierenden Weinerlebnis sind, sind Orange Wines genau das Richtige für Sie. Diese Weine werden nach einer uralten Methode hergestellt, die zu einem wunderschönen Orangeton und einem komplexen Geschmacksprofil führt. In diesem Blog werfen wir einen genaueren Blick auf die Welt der Orange Wines, einschließlich dessen, was sie sind, wie sie hergestellt werden und warum sie die Weinwelt im Sturm erobern. 

Was sind Orange Wines? 

Zunächst einmal: Was genau sind Orange Wines? Im Gegensatz zu herkömmlichen Weiß- oder Rotweinen werden Orangeweine dadurch hergestellt, dass die Traubenschalen während des Gärungsprozesses mit dem Saft in Kontakt bleiben. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem ausgeprägten Orangeton und einem einzigartigen Geschmacksprofil, das die Tannine von Rotwein mit der Säure von Weißwein kombiniert. Orangeweine können aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt werden, am häufigsten sind jedoch Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon Blanc. 

Wie werden Orange Wines hergestellt ? 

Der Prozess der Herstellung von Orange Wine unterscheidet sich ein wenig von der traditionellen Weinproduktion. Nach der Weinlese werden die Trauben schonend zerkleinert und der Saft bleibt während der Gärung mit den Schalen und Stielen in Kontakt. Dieser Vorgang kann je nach gewünschtem Geschmacksprofil mehrere Tage bis mehrere Monate dauern. Nach der Gärung reift der Wein je nach Vorliebe des Winzers mehrere Monate bis mehrere Jahre in Eichenfässern. Während des Reifeprozesses entwickelt der Wein komplexe Geschmacksrichtungen und Aromen, die von Zitrusfrüchten und Steinobst bis hin zu Gewürzen und Honig reichen. 

Warum sind Orange Wines so beliebt? 

Was bringt Orange Wine also in aller Munde? Zunächst einmal heben sie sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil von traditionellen Weiß- und Rotweinen ab. Sie bieten eine erfrischende Säure, gepaart mit der Tiefe und Komplexität von Rotweinen. Darüber hinaus werden viele Orange Wines mit biologischen oder biodynamischen Anbaumethoden hergestellt, was Verbraucher anspricht, die nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Alternativen suchen. Schließlich hat der Trend zu natürlichem Weinbau und minimalen Eingriffen zu einem erneuten Interesse an Orange Wine geführt, da er häufig mit diesen Methoden hergestellt wird. 

Kombinieren Sie Orangenwein zum Essen 

Orange Weine sind unglaublich vielseitig, wenn es um die Kombination von Gerichten geht. Aufgrund ihrer Säure und Tannine passen sie gut zu reichhaltigen und fetthaltigen Speisen, wie zum Beispiel Ente oder Schweinebauch. Sie passen auch gut zu Fischgerichten, insbesondere zu solchen mit etwas Würze oder Säure. Für ein wirklich einzigartiges Erlebnis kombinieren Sie einen Orangenwein mit einem Käsebrett, da die komplexen Geschmacksrichtungen und Aromen des Weins eine Vielzahl von Käsesorten ergänzen. 

Abschluss 

Für viele Weintrinker mag Orange Wine immer noch ein Rätsel sein, aber sein einzigartiges Geschmacksprofil und seine umweltfreundlichen Produktionsmethoden werden immer mehr Verbraucher ansprechen. Wenn Sie also das nächste Mal etwas Neues ausprobieren möchten, probieren Sie einen Orange Wine. Wer weiß, vielleicht wird es Ihr neuer Lieblingswein. 

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