Il y a quelques semaines, nous avons visité le domaine viticole d'Apostelhoeve, près de Maasstricht. Ce domaine produit des vins de qualité depuis 1970 et ces vins sont également reconnus au niveau international. Il se trouve que la nature est aussi de leur côté. Sur de beaux coteaux, les vignes rougissent au soleil et la ferme a fière allure. Le sol est riche en calcaire et en marne et donne des vins délicieusement frais et élégants.
Le fait qu'il s'agisse d'une entreprise familiale est immédiatement perceptible. Nous avons été chaleureusement accueillis par Gilbert Hulst, sa mère et son frère. Gilbert nous a fait visiter les lieux et son enthousiasme est contagieux. C'est son grand-père qui a créé le vignoble et beaucoup de choses ont évolué depuis. Apostelhoeve continue d'investir dans l'avenir grâce à des solutions modernes et respectueuses de l'environnement et continue d'innover en matière de raisins et de méthodes de production. Ce qui nous a également frappés, c'est le changement climatique auquel Apostelhoeve est confronté. En général, cela présente des inconvénients. Mais dans le cas présent, Apostelhoeve dispose aujourd'hui sur son vignoble du climat qui régnait en Bourgogne dans les années 1980. Et grâce à la qualité supérieure du sol, il est possible de produire des vins merveilleux.
Je vous invite cordialement à déguster ces vins issus du terroir néerlandais. Vous ne serez certainement pas déçus. Et si vous avez envie d'une belle journée d'excursion, vous pouvez faire une visite guidée à l'Apostille. Des visites guidées sont organisées à Apostelhoeve. Il suffit de réserver à temps.
Voir tous les vins d'Apostelhoeve !
Le fait qu'il s'agisse d'une entreprise familiale est immédiatement perceptible. Nous avons été chaleureusement accueillis par Gilbert Hulst, sa mère et son frère. Gilbert nous a fait visiter les lieux et son enthousiasme est contagieux. C'est son grand-père qui a créé le vignoble et beaucoup de choses ont évolué depuis. Apostelhoeve continue d'investir dans l'avenir grâce à des solutions modernes et respectueuses de l'environnement et continue d'innover en matière de raisins et de méthodes de production. Ce qui nous a également frappés, c'est le changement climatique auquel Apostelhoeve est confronté. En général, cela présente des inconvénients. Mais dans le cas présent, Apostelhoeve dispose aujourd'hui sur son vignoble du climat qui régnait en Bourgogne dans les années 1980. Et grâce à la qualité supérieure du sol, il est possible de produire des vins merveilleux.
Je vous invite cordialement à déguster ces vins issus du terroir néerlandais. Vous ne serez certainement pas déçus. Et si vous avez envie d'une belle journée d'excursion, vous pouvez faire une visite guidée à l'Apostille. Des visites guidées sont organisées à Apostelhoeve. Il suffit de réserver à temps.
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