{"product_id":"amarone-della-valpolicella-selezione","title":"Amarone della Valpolicella Selezione 2021 – Kraftfull Amarone med mogna körsbär, mörk choklad och lagerblad","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Selezione\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e är ett imponerande rödvin från hjärtat av Veneto. För denna prestigefyllda Amarone väljs endast de bästa Corvina-, Corvinone-, Rondinella-, Croatina- och Oseleta-druvorna ut. Tack vare den traditionella \u003cem\u003eappassimento\u003c\/em\u003e-metoden, där druvorna torkas i cirka tre månader, skapas ett vin med exceptionell koncentration, djup och elegans. Trots sin kraftfulla karaktär förblir denna Amarone anmärkningsvärt frisk och perfekt balanserad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 20px;\"\u003eMogna körsbär, mörk choklad, lagerblad och svartpeppar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinet har en djup rubinröd färg och en intensiv arom av mogna körsbär, torkad mörk frukt och svarta vinbär. Dessutom framträder raffinerade toner av lagerblad, färska örter, svartpeppar, mörk choklad och en antydan av kakao. I gommen är det kraftfullt, rikt och sammetslent, med mogna tanniner, en fin friskhet och en särdeles lång, elegant eftersmak där frukt och kryddighet möts på ett vackert sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 20px;\"\u003eTraditionell appassimento och 24 månaders lagring på ekfat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand i flera omgångar och läggs sedan på tork i cirka tre månader. Genom denna naturliga torkningsprocess förlorar druvorna vätska och koncentrationen av aromer, socker och smakämnen ökar kraftigt. Efter en långsam jäsning lagras vinet sedan i 24 månader på 500-liters ekfat, följt av flasklagring i minst sex månader. Detta skapar en Amarone med stor komplexitet och en utmärkt lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 20px;\"\u003ePerfekt till vilt, tryffel, rött kött och lagrade ostar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Amarone är en idealisk ledsagare till vilträtter, tryffelrisotto, grillat nötkött, lamm, långkok och fågel. Även till lagrade hårdostar kommer dess rika karaktär helt till sin rätt. Tack vare sin imponerande struktur är det dessutom ett vin att njuta av i lugn och ro utan mat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 20px;\"\u003eTenuta Sant'Antonio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Sant'Antonio är en av de mest ansedda vingårdarna i Valpolicella. De fyra bröderna Castagnedi kombinerar traditionell vinodling med moderna tekniker och förfogar över noggrant skötta vingårdar på kalk- och lerjordar. Genom låga skördeuttag, hållbar odling och stort fokus på kvalitet hör vinhuset till den absoluta toppen i regionen. Deras Amarone Selezione är ett utmärkt exempel på den rika men eleganta stil som Tenuta Sant'Antonio är internationellt hyllad för.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 20px;\"\u003eVarför välja Amarone della Valpolicella Selezione?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Amarone är det perfekta valet för älskare av kraftfulla italienska rödviner med stort djup. Kombinationen av mogna körsbär, torkad frukt, mörk choklad, kryddor och mjuka tanniner skapar ett imponerande vin som är fantastiskt att dricka nu, men som också kommer att utvecklas vidare under många år. Ett utmärkt val till festliga middagar, speciella ögonblick eller som en exklusiv gåva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 18px;\"\u003eVinets egenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Veneto – Valpolicella DOCG\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvsorter:\u003c\/strong\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina och Oseleta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVintyp:\u003c\/strong\u003e Rödvin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil:\u003c\/strong\u003e Torr, kraftfull, fyllig och komplex\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholhalt:\u003c\/strong\u003e 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering:\u003c\/strong\u003e Appassimento (ca 3 månaders torkning), långsam jäsning, 24 månaders lagring på ekfat och minst 6 månaders flasklagring\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVegan:\u003c\/strong\u003e Ja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e Fram till cirka 2038\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e Vilt, tryffelrätter, grillat rött kött, långkok, fågel och lagrade ostar\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnbox.nl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7259319664701,"sku":"02-04-02","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0015\/8951\/0205\/products\/amarone_a91041c6-567b-4a1d-a7dc-aed26f9d104d.jpg?v=1613096673","url":"https:\/\/www.wijnbox.nl\/sv\/products\/amarone-della-valpolicella-selezione","provider":"Wijnbox.nl","version":"1.0","type":"link"}