Gustave Lorentz Pinot Gris Lieu-Dit Schofweg 2019 – Witte wijn uit Elzas, Frankrijk – Fris en Elegant

2025-01-20T15:28:38+01:00

Prix : 23.40

Frais, élégant et aromatique. Dans le parfum, vous sentez la pêche, la poire, le tilleul et l'acacia. Le goût est frais, fruité et équilibré avec une minéralité raffinée et une finale longue légèrement salée. Un fantastique vin d'Alsace biologique issu de l'un des meilleurs domaines viticoles de cette région.

Servir avec des poissons en sauces, des poissons fumés, du crabe, des viandes blanches et des fromages aromatiques. En Alsace, on le sert avec un tartare de tourteau au zeste de citron et un coulis de laitue au beurre. FAIT : Ce Pinot Gris biologique est officiellement classé « sec » (sec) malgré ses 5,5 grammes de douceur résiduelle. Ceci est autorisé en Alsace si le vin ne contient pas plus de 2 gr/l d'acide en moins, en l'occurrence 4,6 grammes. Cela garde le goût du vin sec.

Origine : France, Alsace, Vignoble situé dans le Haut-Rhin, sud de l'Alsace, autour de la commune de Bergheim. Le sol contient beaucoup de chaux et d'argile.

Vin biologique. La vinification s'effectue dans des cuves inox thermorégulées.

CÉPAGES : pinot gris (100%)

POURCENTAGE D'ALCOOL: 14,00%

Gustave Lorentz a été fondée en 1836, mais l'histoire viticole de la famille Lorentz remonte au milieu du XVIIe siècle. Jean-Georges Lorentz, forgeron et vigneron, fut le premier membre de la famille à s'installer à Bergheim au cœur de l'Alsace en 1748. « Une famille, un village et sept générations de vignerons » est aujourd'hui le slogan du domaine Gustave Lorentz.

Georges Lorentz est aux commandes depuis 1995 et la huitième génération - ses trois filles - s'apprête à rejoindre l'entreprise. Gustave Lorentz possède au total 33 hectares de vignes sur les coteaux autour de Bergheim. Sur les 33 hectares, un peu moins de la moitié est classé Grand Cru. Depuis son entrée en fonction, Georges a mis en œuvre un certain nombre d’idées modernes. Outre la qualité, l'accent est également mis sur l'équilibre, la pureté, la personnalité et la buvabilité. La durabilité est d'une importance cruciale pour Georges. Depuis 2012, tous nos propres vignobles sont certifiés biologiques par EcoCert.

Si jamais vous êtes en Alsace, essayez de rendre visite à Gustave Lorentz à Bergheim. Magnifiquement situé, vous trouverez une cave moderne avec des gens qui aiment le métier. La famille Lorentz élabore de beaux vins depuis des générations. Avec un style frais, clair et pur.

Détails : Biologique