Chassagne Montrachet Blanc Louis Jadot 2023

2024-06-28T15:00:10+02:00

Prix : 91.10

Avec de forts arômes de fruits, des notes beurrées et fumées, il accompagnera à merveille les plats à base de foies de volaille, les plats de poissons en sauce crémeuse, les charcuteries raffinées et les savoureuses préparations de viandes blanches. Et cela au moins pour les huit à douze prochaines années, lorsque des impressions plus matures raviront les papilles des vrais amateurs de vin.

Située à l'extrême sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet est l'une des cinq appellations prestigieuses de la Côte des Blancs. Les vins blancs d'ici sont les plus puissants du terroir et les plus beaux proviennent du nord de l'appellation, près de la frontière avec Puligny. Pour ce Chassagne-Montrachet régulier, Jadot n'achète que les meilleurs chardonnays auprès d'agriculteurs avec lesquels des accords sont passés de longue date. Le jus pressé est fermenté en fûts de chêne, suivi d'un élevage ultérieur de dix-huit mois en fûts.

Cépages : Chardonnay

Alcool : 13%

Région : Bougogne

Domaine : Louis Jadot