Casa de Santar Branco – Witte Wijn uit Dão (Portugal) – Fris en Elegant

2026-02-24T11:00:09+01:00

Prix : 12.25

Deze frisse en elegante witte wijn uit de Dão-regio in Portugal biedt een mooie balans tussen fruit, frisheid en subtiliteit. Een toegankelijke en verfijnde wijn die perfect is als aperitief of bij lichte gerechten.

Over de wijn

In de geur aroma’s van rijpe peer, citrus en tropisch fruit, aangevuld met een subtiele hint van honing. De smaak is verfijnd en evenwichtig, met frisse zuren en een lichte romigheid. De afdronk is zuiver, fruitig en aangenaam aanhoudend.

Herkomst

De wijngaarden van Casa de Santar liggen in de Portugese Dão-regio, waar warme zomers en koude winters zorgen voor optimale rijping. De granieten bodems met klei en grind geven de wijn zijn kenmerkende frisheid en spanning.

Vinificatie

Na een schilinweking van 24 uur worden de druiven afzonderlijk vergist bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn nog 30 dagen op de gistcellen, wat zorgt voor extra rondheid zonder het frisse karakter te verliezen.

Specificaties

Druiven: Encruzado (40%), Cerceal (30%), Bical (30%)

Alcohol: 13%

Herkomst: Dão, Portugal

Inhoud: 0.75 L

Serveertip

Heerlijk als aperitief of in combinatie met gegrilde vis, frisse salades en lichte pastagerechten. Serveer gekoeld rond 8°C.