Witte wijn: Weissburgunder Papageno 2008

Milddroog en verfrissend. Sappig en fruitig(appel, peer) met een pittig vleugje mineralen en een licht zoetje. Vol maar tegelijkertijd heel elegant. Dit is een vriendelijke, prettige witte wijn.

Weingut Allram
Michaela Allram nam samen met haar man Erich in 1992 het wijnbedrijf van haar ouders in het Strassertal in Kamptal, de streek ten noordwesten van Wenen, over. Erich, een man van de wijngaard, kiest voor elk druivenras de beste stek. Hun 14 hectare wijngaard heeft verschillende 'Lagen' met elk hun specifieke ligging en bodem.

Weissburgunder
De weissburgunder groeit op de mineraalrijke Hasel-helling en ontwikkelt zich daar goed wat leidt tot volle, krachtige wijnen met verfrissende zuren. De combinatie van zacht met kracht, vol en rond en tegelijkertijd die opwekkende zuren maken deze Weissburgunder tot een vriendelijke, sappige en heel verteerbare wijn die lekker is om zo te drinken maar ook uitstekend bij allerlei gerechten past.

Wijn/spijs suggesties
Deze wijn is met veel gerechten te combineren zoals: Aperitief en borrelhapjes, Salades met kip of kaas, Asperges ,Gebakken mosselen, Wiener schnitzel en ander wit vlees, Kip en ander gevogelte Lichte oosterse gerechten, Kaasfondue.

Serveer temperatuur
9-11ºC
Ligging wijngaard
 
Herkomst:
Oostenrijk, Kamptal

Alcoholpercentage
12,5%
   
Druivensoorten:
Weissburgunder 100% (Pinot Blanc)