Witte wijn: Hugel Muscat, Cuvee Tradition 2007

Deze prachtige goudgele witte wijn is gemaakt door een van de beroemdste wijnhuizen uit de Elzas namelijk Hugel & Fils.

Een rijk, vol aroma stijgt op uit het glas. Door de rijke geur verwacht je een licht zoete wijn, maar deze Muscat Tradition is droog van smaak met een beetje kruidigheid. Mooie lengte in de afdronk. De Tradition wordt van de beste druiven gemaakt van oude druivenranken.


Vinificatie vindt plaats in de eigen kelders van Hugel in het hart van Riquewihr. Omdat Hugel een Gouden Regel hanteert, die voorschrijft dat de kwaliteit van de wijn in de druif zit, worden de druiven bij binnenkomst eerst op kwaliteit geselecteerd.

Voor de Hugel "Tradition" kwaliteit wordt extra streng geselecteerd op herkomst en rijpheid.

Wijn/spijs suggesties
Muscat "Hugel" Tradition is zeer bijzonder geschikt als aperitief. Ook bij asperges komt Muiscat goed tot zijn recht.

Serveer temperatuur
12,5ºC

Ligging wijngaard
De druiven voor Muscat "Hugel" Tradition zijn afkomstig van wijnboeren uit de allerbest gelegen wijngaarden in en rond Riquewihr. Zij worden Hugel geleverd op basis van lange termijn contracten.

Druivensoorten
MUSCAT

Alcohol: 12 %

Herkomst: Frankrijk, Elzas

Hugel & Fils

In 1639 vestigt de eerste Hugel zich in Riquewihr. Elf generaties later zwaaien Jean Philippe, Etienne en Marc Hugel de scepter over dit eeuwenoude bedrijf. Hugel bezit 25 hectare op de beste hellingen van Riquewihr en heeft contracten voor 100 hectare van vergelijkbare kwaliteit. Hugel distantieert zich van de kwalifi catie ‘Grand Cru’, omdat commercie uitgangspunt lijkt te zijn, niet kwaliteit. De droge wijnen hebben drie kwaliteitsniveaus: de druif ‘tout court’, de ‘Tradition Hugel’ van de betere hellingen, en ‘Jubilée – Réserve Personnelle’, van eigen wijngaarden