Witte wijn: Hugel Gewurztraminer Tradition 2007

Toen wij deze wijn voor het eerst proefde, werd het plotseling stil. Wat een wijn, wat een heerlijke geur, wat een rijke smaak. Daar kan je alleen maar stil van genieten. Deze Tradition is de lekkerste Gewurztraminer die wij tot nu toe mochten proeven. Over smaak valt te twisten, maar deze Hugel is zeker een aanrader.



Gewürztraminer Hugel Tradition, is een sensationele, rijke wijn: kenmerkend voor zijn druivensoort. De geur en smaak bieden een uitbundige hoeveelheid kruidige, fruitige en bloemige geuren, waarin b.v. ananas, mango's fresia's, jasmijn, kerrie en saffraan om de boventoon strijden. De wijn is exotisch, maar toch verfijnd en elegant.


Wijn/spijs suggesties
De typische kenmerken van de Gewürztraminer Hugel komen verrukkelijk tot hun recht als aperitief, maar leent zich tevens uitstekend bij gerookte vis, kruidig bereidde vis of wit vlees, al dan niet met rijke sauzen en is een traditionele begeleider van de Aziatische keuken.

Serveer temperatuur
12ºC

Ligging wijngaard
De druiven voor Gewürztraminer Hugel Tradition zijn afkomstig van voornamelijk kleigronden in en rond Riquewihr. Zij worden Hugel geleverd op basis van lange termijn contracten. De handmatige oogst vindt plaats in overleg met Hugel.

Druivensoorten
GEWURZTRAMINER

Herkomst: Frankrijk, Elzas

Hugel & Fils
In 1639 vestigt de eerste Hugel zich in Riquewihr. Elf generaties later zwaaien Jean Philippe, Etienne en Marc Hugel de scepter over dit eeuwenoude bedrijf. Hugel bezit 25 hectare op de beste hellingen van Riquewihr en heeft contracten voor 100 hectare van vergelijkbare kwaliteit. Hugel distantieert zich van de kwalifi catie ‘Grand Cru’, omdat commercie uitgangspunt lijkt te zijn, niet kwaliteit. De droge wijnen hebben drie kwaliteitsniveaus: de druif ‘tout court’, de ‘Tradition Hugel’ van de betere hellingen, en ‘Jubilée – Réserve Personnelle’, van eigen wijngaarden