Witte wijn: Chablis Saint Martin Laroche 2008

Fermentatie en lagering vinden plaats in roestvrijstalen tanks. Een levendige en karakteristieke wijn: herkenbaar zijn de geuren van grapefruit en witte bloemetjes en het licht minerale karakter van deze Chablis. De wijn heeft een schitterende bleekgouden kleur met groene tinten.

De Chablis Saint Martin is een eerbetoon aan de heilige Saint Martin van Chablis. Zijn overblijfselen waren verborgen in de Obédiencerie vlakbij de kerk van Chablis, gedurende 877 en 887.
   
Producent
Domaine LAROCHE, CHABLIS

Herkomst:
Chablis, Bourgogne, Frankrijk

Alcoholpercentage
12%

Druivensoorten
CHARDONNAY

Wijn/spijs suggesties
Goede begeleider van oesters en baars.
Serveer temperatuur
10-12ºC

Ligging wijngaard
De Cuvée Saint Martin is een selectie van de beste delen van de best gelegen wijngaard, van 20 jaar oude wijnstokken

Extra informatie over LAROCHE, CHABLIS
Frankrijk

De energieke Michel Laroche leidt een imposante onderneming, met Chablis als basis. Al in 1850 kocht Jean-Victor Laroche de eerste wijngaarden. Na zijn aantreden in 1967 heeft Michel Laroche het familiebedrijf écht op de kaart gezet. Hij begon met 6 hectare, nu zijn het er 130. Laroche heeft sterk de nadruk gelegd op de kwaliteit in de wijngaard, voor excellente wijnen, van gemeentewijn tot Grand Cru. Hij zette de puntjes op de i door als een van de eersten in Frankrijk voluit te kiezen voor de schroefdop, zelfs voor verschillende Grands Crus. Dat tekent de dynamiek van Michel Laroche en zijn bijzondere domein.