Rode wijn: Ruffino Chianti Rosso 2009

Chianti Ruffino is populair onder wijnliefhebbers over de hele wereld. Het is een zachte makkelijk drinkbare stijl Chianti. De kleur is robijnrood. De wijn heeft een complex bouquet met tonen van viooltjes en fruit. De smaak is rond en aangenaam goed in balans met een mooie lange afdronk.

Het begon allemaal in 1877 toen de broers Ilario en Leopoldo Ruffino samen een wijnbedrijf begonnen. Zij bouwden 40 jaar lang aan de stevige basis van "The Tuscan Estates of Ruffino". In eerste instantie was het de constante en weergaloze kwaliteit van deze wijn, later tezamen met de weloverwogen afwijkende, prachtige uitmonstering die zorgden voor een wereldwijde faam van Chianti Ruffino.

Herkomst: Italië, Toscane

Druivensoorten: SANGIOVESE

Alcoholpercentage: 12,5%


Wijn/spijs suggesties
Chianti Ruffino kan makkelijk gedronken worden en past bij verschillende gerechten zoals pasta, kip, vlees en niet al te sterke kaassoorten.

Serveer temperatuur: 18ºC

RUFFINO
In 1877 besloten twee neven Ruffino om hun geluk in de wijn te beproeven. Ze bleven zonder erfgenamen en Ruffino werd overgenomen door de familie Folonari, die het uitbouwde tot een imposante onderneming. Ga maar na: meer dan 2000 hectare land, waarvan 700 hectare wijngaarden, op de beste locaties. Ruffino was lang synoniem voor Chianti, maar is met haar tijd meegegaan en heeft de wijngaarden beplant met druiven van overal. Kwaliteit staat voorop: hoge plantdichtheid, lage opbrengsten, de beste klonen, de laatste technieken, in combinatie met een respect voor traditie. Het levert bijzondere wijnen op, van de prima basis-Chianti tot de grootse Brunello di Montalcino.