Rode wijn: Gaja Brunello di Montalcino 2005

Deze Brunello di Montalcino D.O.C.G. is de eerste productie van nieuwe wijngaarden ten noorden van Montalcino in Toscane van Gaja aangevuld met met druiven uit de oudere Rennina en Sugarille percelen.

Er zijn slecht 30.000 flessen hiervan gemaakt.

De jonge wijn heeft na drie weken klassieke vergisting een opvoeding op eikenhout gehad. Dat resulteerde in deze soepel toegankelijke 2005, met een mondvullende rijpe structuur, zwoele tannines, confiturefruit, kruidige houttonen en romige lengte.
De wijn is duidelijk nu reeds op dronk en verdient dan ook meteen een plekje aan tafel naast niet te zware vleesbereidingen of belegen kaas.


Herkomst: Italie, Toscana, Montalcino

Alcohol: 14,5 %

Druiven: Sangiovese

Wijnhuis: Gaja
Extra informatie over Gaja.

In 1961 komt Angelo Gaja in het familiebedrijf werken. Na zijn afstuderen als econoom aan de Universiteit van Turijn en het behalen van het diploma op de School voor Viticultuur & Oenologie te Alba, was de jonge Angelo naar het buitenland vertrokken voor een stage op wijnbedrijven in de Bordeaux, Bourgogne, langs de Rijn en in Californië. Vol met frisse ideeën was hij teruggekeerd naar zijn geboortestreek Piemonte.

Als Angelo eenmaal in 1970 het bedrijf van zijn ouders overneemt, voert hij een aantal voor de streek zeer revolutionaire veranderingen door. Zo verkleint hij de opbrengsten per hectare soms met wel de helft van het aantal toegestane liters, experimenteert hij met vinificatiemethoden, nieuwe - zowel rode als witte - druivenrassen en rijpingstechnieken. De resultaten zijn verbluffend en Gaja verovert met zijn prachtige Barbarescos - het vlaggeschip van het bedrijf - de hele wereld.

Een van Gaja’s opmerkelijke investeringen vond plaats in Toscane in 1994 met de verwerving van het twaalf hectare bestrijkende Pieve Santa Restituta, genoemd naar het plaatselijke kerkje (pieve). Daarmee behoorde de productie van Brunellos de Montalcino ineens tot de nieuwe mogelijkheden van het bedrijf.

In deze streek zijn de omstandigheden voor de autochtone sangiovesedruif ideaal. De samenstelling van de bodem is perfect, de hoogteligging van de gaarden is dat ook en het klimaat laat niets te wensen over. De ambitieuze Angelo Gaja ging met zijn team van wijnmakers aan het werk.

Achtereenvolgens zagen de Brunello di Montalcino Rennina – vernoemd naar het gelijknamige stukje grond gelegen naast de kerk van Santa Restituta – en de Brunello di Montalcino Sugarille – naar één van de de gelijknamige wijngaarden op het landgoed Santa Restituta – het licht.