Rode wijn: Banrock Station Shiraz-Mataro 2009

De Banrock Station Shiraz-Mataro geurt rijk naar kersen en is granaatrood van kleur. Ook in de mond valt het overdadig aanwezige kersenfruit op, maar tegelijkertijd is een pittig pepertje proefbaar, afkomstig van de in de wijn verwerkte shiraz-druiven. De tannines zijn fraai afgerond, waardoor de wijn prettig soepel is, zonder dat hij aan kracht inboet. De afdronk is stevig.

Wijn/spijs suggesties
Rood vlees, barbecue, stoofschotels, stevige pastagerechten.

Serveer temperatuur
16-18ºC

Alcohol: 14 %

Herkomst: Australie

Ligging wijngaarden
De wijngaarden van Banrock Station liggen in zuid Australië langs de Murray River. Deze voormalige weidegronden, waar schapen graasden, zijn aangekocht in 1994. In 1995 zijn de eerste wijnstokken aangeplant. Deze wijngaarden zijn ongeveer 13 kilometer lang en hebben een totale oppervlakte van 250 ha. Deze Wetlands zijn gebieden waar het water en land elkaar ontmoeten. Een waterrijk natuurgebied met veel verschillende vogelsoorten, planten en dieren die hier afhankelijk van zijn. Irrigatie in dit waterrijke gebied is noodzakelijk om de verzilting tegen te gaan. Het water wordt onttrokken aan de Murray River.

BANROCK STATION

In het hart van zuidoost Australië is Banrock Station een unieke,karakteristieke en bijzondere wine estate. Hun eigen “Wine en Wetland Centrum” en de omringende wetlands zijn een ware vrijplaats voor plant en dier. In dit gebied liggen ook de eigen wijngaarden. Banrock Station sponsort verschillende belangrijke wetlands over de hele wereld. In Nederland is dat de Weerribben.