Rode wijn: Diemersfontein Heaven's Eye 2005: een diepe intense kleur. Volle rode wijn met aroma’s van mint, kruiden en chocolade, met daarnaast rood fruit, zoals framboos. Volle krachtige aanzet. Rijpe tannines zorgen voor lengte en diepte. Deze rode wijn kan nog goed ouderen.

Herkomst: Wellington, Zuid-Afrika

Afrika Klassiek (rood): makkelijk drinkbaar, soepel en veelzijdig. Van Cinsaut en Ruby Cabernet De wijn heeft een mooie kersenrode kleur. Je proeft zacht rijp fruit. Een vriendelijke zachte wijn waarin je een vleugje bessen proeft.

Simonsig Estate Chardonnay Reserve(wit): Deze witte wijn heeft 9 maanden gerijpt op Frans eiken fusten. Dit geeft een zachte boterachtige smaak, maar dit domineert niet. Met name proef je rijpe appel, peer en een beetje geroosterde amandel. Als de wijn jong wordt gedronken proef je voornamelijk fruit.
Als de wijn wat langer op de fles zit ontwikkeld hij een wat meer complexe smaak. De wijn heeft een lichte gerookte smaak.

Rotsvast (rosé) Een heerlijke frisse rosé met een verleidelijke smaak van rijpe aardbeien.

Simonsig Estate Pinotage (rood): De kleur van de Pinotage is kersenrood. Framboos proef je erin terug en rijp fruit. Door het vele fruit dat je proeft, smaakt de wijn een beetje zoet, maar de afdronk is droog.

Simonsig Estate Kaapse Vonkel (mousserend):
Deze vonkelwijn, zoals de Zuid-Afrikanen het zo mooi noemen, wordt op de traditionele methode geproduceerd. Omdat het niet uit de Champagne streek in Frankrijk komt, mogen we het geen Champagne noemen, maar het is evengoed genieten.

Simonsig begon als eerste in Zuid-Afrika met het produceren van wijn volgens de Methode Traditionnelle en was lange tijd de enige. Smaak: Fris, elegant en droog