Rode wijn: Rioja Montecillo Reserva 2006

Deze Rioja is afkomstig van de Bodegas Montecillo die is opgericht in 1874. Sinds de start heeft Montecillo zich bezig gehouden met het verbouwen en bereiden van Rioja wijnen volgens de traditionele methodes en technieken, die in dit wijnbouwdistrict toegepast worden. Bodegas Montecillo is gelegen in het meest uitgelezen deel van het Rioja-district in Spanje, de Central Upper Rioja.

Deze Reserva heeft 18 maanden geouderd in Franse Bordeaux-stijl eikenhouten vaten en is elke 6 maanden overgestoken in nieuwe vaten.

Smaak: De wijn is gemaakt van de Tempranillo druif en heeft een intense, briljante kersenrode kleur met donkerrode tinten. Het bouquet is complex, krachtig, met aroma’s van rood en zwart fruit, aangevuld met een lichte houttoon. De smaak is indrukwekkend, krachtig met veel body, mooie tannines, rond en heel fruitig. De afdronk is lang.

Herkomst: Spanje, Rioja

Alcohol: 13 %

Druiven: Tempranillo

Tip: Deze voortreffelijke wijn komt goed tot zijn recht bij gevogelte zoals eend of gegrilde kip, kwartel, kalkoen en bij rosbief. Heerlijk bij een sterke kaas zoals Roquefort, Cabrales of andere blauwe kaassoorten. Aanbevolen wordt de wijn te drinken op een temperatuur van 17-18 graden C.